Spaghettis au saumon fumé

Parcequ'il ne faut pas forcément cuisiner pendant des heures pour bien manger, je vous propose aujourd'hui une recette tout aussi simple qu'elle est rapide.

Ingrédients : pour une personne

• 100 g de spaghetti 
• 1 belle tranche de saumon fumé
• 1 CS de mascarpone
• aneth fraiche
• sel, poivre

Préparation : 

Détailler le saumon fumé en lanières.

Cuire les spaghettis Al Dente ou selon votre goût en fonction des indications du paquet avant de les égoutter. Conserver 1 ou 2 CS d'eau de cuisson pour délayer le mascarpone.

Mélanger les spaghettis avec la sauce au mascarpone. 

Les placer dans une assiette creuse, saler mais pas trop car le saumon fumé sale déjà le plat, poivrer, puis déposer les lanières de saumon..

Parsemer d'aneth fraîche et servir sans attendre.