![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpHEcb8-hfkD1sEe8U6FqJr9wjQ6Ah3WJNxAO46WOVNuYFfor7irORGMnaEB60sSPeHtHgkhcWjoWtys0ICFXw7HbwdI9cVgg_K8Xmek6HO4n1fx1lu6geN72maW-bfFsVDSO67SqPhCI7/s400/90676981_10157047670902157_7729208014711816192_n.jpg)
Ingrédients :
- 125 g de lait
- 10 g de levure fraîche
- 250 g de farine
- 1 oeuf
- 25 g de sucre
- 5 g de sel
- 50 g de beurre
Préparation :
Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix => 3 min / 37°C / vit 1
Recouvrir par la farine, l'oeuf, le sucre et le sel => 2 min / pétrin
Ajouter le beurre en petit morceaux => 10 min / pétrin
Laisser pousser 1H.
Tapisser un moule à pain de mie de papier sulfurisé avant d'y déposer la pâte à pain au lait et de laisser de nouveau lever pendant 1H30.
Fermer le moule à pain de mie et enfourner pour 40 min à 180°C , démarrage à four froid.
Source : La cuisine d'ici et d'ISCA
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire