Panacotta

Un dessert très classique que nous apprécions particulièrement et tellement simple à préparer.

Ingrédients :

• 20 cl de crème fraîche entière liquide
• 30 g de sucre
• 1 feuille de gélatine

Préparation : 

Réhydrater la feuille de gélatine dans un grand verre d'eau froide.

Faire chauffer la crème et le sucre à feu moyen. 

Dès la première ébullition, retirer du feu, ajouter la gélatine et mélanger.

Verser dans des verrines et laisser prendre au froid au moins 3H avant de servir avec le coulis ou la sauce de votre choix.