Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées maison recette ICI ou du commerce mais de préférence rectangulaire
- 1.25 kg de pommes épluchées et coupées en morceaux
- cassonade
- une pincée de cannelle ou de vanille en poudre
- Pour la brillance : nappage neutre, sirop de sucre ou gelée de pomme
Finir la cuisson à découvert jusqu'à absorption de l'eau pour obtenir une compote assez épaisse et laisser refroidir.
3 - Etaler la pâte feuilleté et la diviser en deux morceaux : un de 1/3 et l'autre de 2/3.
4 - Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
7 - Récupérer le pâte du congélateur et l'écarter délicatement avant de la disposer sur la compote.
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