jeudi 24 septembre 2015

Mouhalabieh

Un dessert légé légé et rapide au délicat parfum de fleur d'oranger.

Ingrédients pour 3 personnes : 

  • 100 ml d'eau 
  • 45 g de maïzena
  • 400 ml de lait 
  • 45 g de sucre
  • 2 CS de fleur d'oranger 
  • 40 g de pistaches grillées puis concassées
Préparation :

Diluer la maïzena dans l'eau en mélangeant bien à l'aide d'un fouet.

Faire chauffer le lait jusqu'à ébullition puis le verser sur la maïzena sans cesser de remuer.


Faire cuire quelques minutes à feu doux en remuant constamment. 
Ajouter le sucre et remuer encore 2/3 min.
Ajouter la fleur d'oranger.

Verser dans des ramequins et laisser au frigo au moins un nuit.


Au moment de servir parsemer des pistaches grillées concassées.





Recette issue de Ma cuisine à moi 

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