Ingrédients pour 3 personnes :
- 100 ml d'eau
- 45 g de maïzena
- 400 ml de lait
- 45 g de sucre
- 2 CS de fleur d'oranger
- 40 g de pistaches grillées puis concassées
Préparation :
Diluer la maïzena dans l'eau en mélangeant bien à l'aide d'un fouet.
Faire chauffer le lait jusqu'à ébullition puis le verser sur la maïzena sans cesser de remuer.
Faire cuire quelques minutes à feu doux en remuant constamment.
Ajouter le sucre et remuer encore 2/3 min.
Ajouter la fleur d'oranger.
Verser dans des ramequins et laisser au frigo au moins un nuit.
Au moment de servir parsemer des pistaches grillées concassées.
Recette issue de Ma cuisine à moi
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